По информации Министерства здравоохранения Беларуси, в одном из кафе сети «Пит Stop» в Минске произошло массовое отравление посетителей.
Что произошло в кафе «Пит Stop»?
В частности, в столице было госпитализировано 12 человек. Им поставлен диагноз инфекционный гастроэнтерит. Все пострадавшие почувствовали ухудшения самочувствия после употребления пищи в кафе «Пит Stop», расположенном в ТЦ «Корона» на проспекте Независимости, 154. Люди обращались в учреждения здравоохранения с такими симптомами, как боль в животе, повышенная температура тела. У пациентов был выявлен сальмонеллез.
Сотрудники столичной санэпидемслужбы начали проверку. Они проконтролировали условия хранения и приготовления продуктов, взяли образцы блюд для лабораторного анализа, обследовали сотрудников заведения. Было выявлено несколько нарушений.
Результаты проверки
В центре гигиены и эпидемиологии Первомайского района сообщили, что в ходе проверочных мероприятий в кафе «Пит Stop» обнаружены нарушения законодательства в части санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
В частности, в заведении не поддерживалась должная периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, а также технологического оборудования и инвентаря, который используется для изготовления пищевой продукции. Выяснилось, что некоторые этапы технологического процесса осуществлялись не в соответствии с документацией, утвержденной в законодательном порядке. Обнаружены и факты обращения продукции с истекшим сроком годности.
Работа кафе приостановлена
В отношении заведения вынесено предписание о приостановлении производства, реализации товаров и услуг до устранения перечисленных нарушений. Дополнительно специалисты взяли пробы продукции и смывы с объектов внешней среды. Это необходимо для проведения лабораторного исследования на предмет микробиологических показателей безопасности.
Сеть ресторанов быстрого питания «Пит Stop» принадлежит владельцу сети гипермаркетов «Корона» — ООО «Табак-инвест». Сейчас в Беларуси работают 11 таких заведений.