На автозаправочной станции сети А-100 в Новодворском сельсовете, недалеко от Минска, начала работу необычная точка с кофе, где вместо человека за стойкой используется механическая рука-манипулятор. Об этом сообщает местное издание pristalica.by. Роботизированная установка размещена непосредственно на территории автозаправки и предназначена для приготовления напитков стандартного кофейного меню.
Как устроен процесс приготовления
Система представляет собой последовательность автоматизированных операций: механическая рука берет пластиковый или бумажный стаканчик, подставляет его под кофемашину, после чего в стакан направляются молоко и кофе в соответствии с выбранным рецептом. Для оформления поверхности напитка используется отдельный модуль для латте-арта, к которому также подается готовый стаканчик; после завершения операции механический бариста подает напиток покупателю. Пользователь при этом может регулировать некоторые параметры — крепость, количество сахара и температуру. В ассортименте точки представлены классические позиции: эспрессо, американо, латте, флэт уайт и аналогичные напитки.
Оплата, цена и организация обслуживания
Оплата производится на кассе автозаправки, при этом стоимость и объём напитков одинаковы для всех позиций меню независимо от выбранного типа кофе. По данным издания, напиток объёмом 240 мл стоит 6,5 рубля. Такой подход к ценообразованию предполагает фиксированную тарификацию за порцию и унифицированный объём, что упрощает расчёты как для посетителей, так и для оператора точки обслуживания. Организация продажи через кассу заправки также означает, что расчёт и выдача чека осуществляются централизованно на месте.
Установка роботизированной руки на автозаправке оформлена в виде небольшого шоу с музыкальным сопровождением: демонстрация работы механизма происходит в сопровождении звуков и движений, что делает процесс заметным для проезжающих мимо водителей и посетителей станции. При этом конструкция и интерфейс рассчитаны на самостоятельное обслуживание: покупатель выбирает параметры на панели, подтверждает выбор и получает готовый напиток по завершении цикла приготовления.
Внедрение роботов в общепит не является полностью новым явлением для Минска: ранее в одном из торговых центров столицы тестировали похожий формат киберкафе. Новая точка на А-100 стала ещё одним примером применения автоматизации в сфере приготовления и реализации напитков. Информация о запуске и деталях работы робота-бариста приведена в материале издательства pristalica.by; официальные комментарии от представителей сети автозаправочных станций в публикации не приводятся.